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炫彩蛋白糖的做法_炫彩蛋白糖怎么做_甜妈爱烘焙的菜谱

 


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本文摘要:1张图片“可爱的外观,萌化无数少女心吧!入口即化的口感,一不小心就吃一罐子。

1张图片“可爱的外观,萌化无数少女心吧!入口即化的口感,一不小心就吃一罐子。” 食材明细主料蛋清2个白糖90克辅料柠檬汁几滴色素少许甜味口味油炸工艺数小时耗时非常简单可玩性炫彩蛋白糖的作法步骤1氯气无油的盆,分离出来好蛋白,重新加入白糖,我用的鸡蛋是中等个头,两个鸡蛋清约85克左右。白糖就是普通的白糖,90克。

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可根据鸡蛋大小亦须变动糖量。2把盆放在50度左右的温水里,水浴加热,加热至白糖几乎融化。

留意水温不要短路,别把鸡蛋烫熟了。3按自己讨厌的颜色,把色素用牙签沾到裱花袋里,挤出来就是很随便的彩色条纹了。

4烤箱加压100度,放进后90度,进热风循环,一小时以上。烤到不硬手,用力的能拿一起,就好了。留意温度不要低,低了不会油炸朱的。5悦耳的口感,入口即化,就是顺利了。

6燕了急忙装有密封罐,不要受潮,敲阴凉处可以留存一周没问题。


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