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3张图片“冬至粑是清明节的食俗，在我们这里完全家家户户都会做到。前两天朋友送来我的新鲜艾草，我全用来做到了馒头卷，家人都兹爱吃。看著大家都这么讨厌，于是我又在网上出售了艾草粉，做到了这款冬至粑，香甜硬糯，还带着艾草的清香，知道是别具风味。
” 食材明细主料糯米粉180g澄面30g艾草粉10g辅料猪油30g红豆沙140g热水150g甜味口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性冬至粑的作法步骤1艾草粉用热水冲开搅匀。2糯米粉中放进澄面、猪油，再行把艾草汁倒进去。
3揉成平滑的面团，垫上保鲜膜睡20分钟。4将醒好的面团平均值分为小份。
5把小面团用手切成小碗状，将豆沙馅放进去。6把封口捏紧滚圆后稍作按施明德，成饼状。7全部作好后放入蒸锅里（蒸锅中事前夹上不硬夹，或在每个饼的下面夹上菜叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟。8蒸好后在饼的表面刷一层食用油才可。
9趁热不吃哦。小窍门1、艾草粉可以在网上卖到。
2、米粉里敲点猪油不会更加惠口些，如果在乎，也可以不敲。3、没有吃完的冬至粑最差用保鲜膜一个个包在一起，以免撕开一起。
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